Feria del Jamón de la Cañiza *15/08/2023*
Lugar: A Cañiza, A Cañiza Día: Martes, 15 agosto, 2023 Hora: 11:00 h. Exhibición de productos típicos de la comarca y artesanos El clima seco y frío de la comarca de Paradanta, la altitud ideal y temperatura adecuada: conjugación perfecta para que se curen en su grado más óptimo los mejores jamones, lacones, chorizos, salchichones y demás productos cárnicos de cerdo. Todo ello unido al secreto de los jamoneros de la localidad ha conferido al jamón de A Cañiza la consideración de excepcional. En A Cañiza existe tradición jamonera desde hace más de un siglo, no en vano ya a principios del siglo XX los comerciantes recorrían, con los típicos carros de bueyes gallegos, las aldeas y barrios de A Cañiza comprando los jamones que se curaban en las casas particulares. Desde 1966, el 15 de agosto A Cañiza celebra su día grande: A Feira do Xamón declarada de interés turístico por su antigüedad, sus elementos singulares, el arraigo en el tiempo y los valores culturales que confluyen en
Comentarios
Publicar un comentario